perla bianca
mozzarella et burrata du jour à Montpellier
Découvrez le goût authentique de la mozzarella et de la burrata comme dans le sud de l'Italie
nous voulons...
...produire chaque jour des mozzarelle et des burrate pour faire découvrir la saveur authentique de la mozzarella et de la burrata fraîches, qui rappellent les goûts et les traditions du Sud de l'Italie, en combinant le respect des techniques traditionnelles avec l'utilisation de technologies modernes pour maintenir une qualité constante et réduire l'impact environnemental.
tradition et découverte
Nous proposons des produits frais et uniques, alliant notre culture italienne à l'authenticité des recettes traditionnelles pour la clientèle de Montpellier.
production du jour
authenticité et fraîcheur de la tradition italienne au cœur de l'Hérault
technologies et tradition
nos burrate et mozzarelle sont préparées par nos maîtres fromagers originaires de Campanie.
engagement environnemental
notre engagement pour l'environnement se reflète dans notre processus de production et dans les pratiques durables adoptées.
