i nostri obiettivi
nel nostro caseificio siamo ossessionati dall'idea di far le cose per bene - non solo al palato, ma anche all'ambiente. La nostra politica di confezionamento si basa su tre obiettivi semplici ma potenti
tagliare gli sprechi di plastica
ogni anno evitiamo di usare circa 600.000 sacchetti di plastica, per un totale di 1800 kg di plastica risparmiata. È la nostra piccola rivoluzione verde!
risparmiare acqua
grazie alla nostra macchina a fusore, sappiamo esattamente quanta acqua serve per ogni singolo kg di mozzarella, evitando sprechi. Risultato? Un risparmio di 120.000 litri di acqua all'anno, l'equivalente del consumo annuo di circa 65 famiglie!
ridurre l'impronta di carbonio
Latte, non mozzarella confezionata!
Importiamo solo il latte, riducendo il numero di camion necessari. Questo semplice trucco ci fa risparmiare 20 tonnellate di CO2e ogni anno
Addio plastica!
Abbiamo detto basta agli imballaggi superflui, e ora utilizziamo contenitori vrac da 2 kg, risparmiando altre 40 tonnellate di CO2e all'anno
del latte e non della mozzarella in buste!